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 la tarte flambée

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béatrice de compiegne

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MessageSujet: la tarte flambée   Ven 1 Sep 2006 - 0:51

la tarte flambée est une spécialité d'alsace .


préparer la pate à pain
dans le beurre, faire blondir legerement un oignon haché puis le meler à 40cl. de creme frache, saler, poivrer, raper un peu de muscade.
faire revenir 80 g de lardons fumés.
les reserver.
etaler une mince galette de pate y repartir la preparation puis une cuilere à soupe d'huile, parsemer de lardons.
mettre sur une plaque et cuire 10 minutes à four très chaud et servir aussitot .


et puis vous avez la fainiantise a carrefour il vend au rayon surgelé cette fameux tarte flambée.
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